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本产品为明朝宫廷御膳，1998年、1999年、2000年连续三年获中国国际食品博览会名牌产品称号。钟祥市皇庄食品厂厂长欧本鳌竭诚欢迎海内外客商、朋友前来洽谈订货！本产品以质量第一，用户至上为宗旨，并愿与同行朋友携手，共创食品行业新纪元！
蟠 龙 菜 历 史 简 介
相传嘉靖进京前，皇族早有明争暗斗。章太后迫于政势，密诏颁达了三位亲王，并说：“先到为君，后到为臣”。兴王府离京最远，为超时间，幕客严嵩献策，朱厚聪假扮钦犯上囚车，日夜兼程赶到京城。朱厚聪乃藩王世子，平日奢华，坐囚车容易，可途中进粗食就难。他于是命府中厨师做出一种吃鱼肉却不见鱼肉的菜，若做不出，性命难保。有位叫詹多的厨师，心灵手巧，也没做一道符合要求的菜。一天詹妻见 夫天时已晚还未回来，就带了做熟的红苕给 夫吃。夫妻俩互相推让，不小心弄破了红苕皮。詹多灵机一动，悟出了配方！众厨师齐心协力，就做出了吃鱼肉而不见鱼肉的食物，原来是鱼、肉、蛋做出一“红苕”，也有人称之为“红萝卜”。“红苕”营养丰富却不腻，美味可口。朱厚聪吃着“红苕”进京做了皇帝。朱厚聪 基后，即为嘉靖。詹多奉命进京为皇帝做菜，他对红苕加以改进，更名为“蟠龙菜”，即蟠龙所食之菜，嘉靖吃了新的“蟠龙菜”后，赞不绝口，命人记入宫中食谱。从此“蟠龙菜”便成了明宫佳肴。而到现在，它已成为过年时钟祥每家每户饭桌上都能见到的传统特色菜。
产 品 说 明 书 1、配 料：鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、上等淀粉、食盐、味精、葱、姜 2、食用方法： 一蒸：切薄片装碗，上笼蒸半小时，吃时另酌酱油、醋。 二炸：切一分厚的片上浆，大热油落锅，炸成金黄色起锅，吃时另酌酱油、醋。 三溜：切薄片，温油温热后下芡。 3、保质期和贮藏：20℃以下六个月，冷冻后须自然解冻，方可食用。若袋内涨气，请勿食用。 标准代号：Q/ZHSP 3801-1999 |
| 企业名称:
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欧本螯 皇庄食品厂 |
企业类型: |
集体企业 |
| 经营模式: |
生产型,贸易型 |
注册资本: |
人民币
200 万 |
| 成立时间: |
1990 年 |
注 册 地: |
湖北钟祥市 |
| 主营行业: |
食品、饮料/方便食品
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法定代表人/负责人: |
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| 经营地点: |
湖北钟祥市 |
主要客户群: |
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| 主营产品: |
蟠龙菜
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管理体系认证: |
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| 员工人数: |
51 - 100 人 |
研发部门人数: |
0 |
| 厂房面积: |
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月 产 量: |
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| 主要品牌: |
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年营业额: |
0
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| 质量控制: |
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年进口额: |
0
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| 主要市场: |
大陆 |
年出口额: |
0
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| 企业网址: |
http://
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是否提供OEM代加工: |
是 |
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